Какие продукты полезны для зубов

Наряду с соблюдением правил гигиены полости рта и регулярными профилактическими визитами к стоматологу, на страже здоровья зубов стоит питание. Все мы помним еще из детства страшилки про кариес, который гоняется за сладкоежками. А вот о том, какие продукты питания способствуют здоровью зубов – знает не каждый. Между тем, сбалансированный рацион – важная составляющая стоматологического здоровья и взрослых и детей. Преобладание в меню полезных овощей и фруктов и минимальное потребление продуктов, вредных для здоровья полости рта, делают эмаль и десны крепче, а улыбку – привлекательнее.

Список самых полезных продуктов для зубов

Не обязательно питаться строго по определенной диете, но учитывать рекомендации специалистов будет не лишним. По мнению стоматологов, продукты, полезные для зубов, включают в себя такие категории:

1. молочные продукты. Полезны как молоко, так и его производные – творог, сыр, несладкий йогурт, кефир, сметана. Суточная норма для взрослого – 1 стакан молока и 300–400 граммов молочных продуктов. Детям требуется чуть меньше молока и молокопродуктов – 350 граммов в дошкольном возрасте и 450 граммов – ребятам постарше. С особым вниманием к содержанию в рационе молока и молочных продуктов должны относиться беременные, так как в кальции нуждается и будущая мать, и растущий организм малыша;
2. рыба и морепродукты. Хорошо, если хотя бы раз в неделю на вашем столе появляются блюда из сельди, скумбрии, макрели, палтуса, разных сортов красной рыбы. Не забывайте про креветки, устрицы, мидии и другие морепродукты;
3. овощи и фрукты. Рекомендуется употреблять жесткие овощи – морковь, свеклу, огурцы, капусту разных сортов. Из фруктов – яблоки, груши, абрикосы, персики. Овощи и фрукты богаты полезными микроэлементами, а, кроме того, способствуют естественному очищению поверхности зубов от налета. Каждый день желательно съедать около 400 граммов овощей или фруктов, не считая картофеля;
4. зелень. Нужно есть петрушку, укроп, перья лука, шпинат, щавель, сельдерей, кинзу. Витамины и клетчатка, содержащиеся в зелени, помогают укреплению зубов и усиливают общий иммунитет организма. Хорошо, если зелень будет на столе каждый день, ведь ее можно сочетать абсолютно с любыми блюдами, а купить – в любое время года;
5. ягоды. Продукты, укрепляющие зубы, – это смородина, клубника, клюква. Содержащиеся в ягодах органические кислоты выставляют своеобразный барьер на пути бактерий и таким образом защищают эмаль. Обладающий сильным антикариозным действием виноград можно есть как в свежем, так и в сушеном виде (изюм);
6. орехи. Больше всего фтора и кальция в грецких орехах и миндале. Полезны также кешью и кедровый орех, богатые аминокислотами, витаминами и жирными кислотами. Миндаль также известен обезболивающим действием;
7. цитрусовые. В них содержится калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо и другие витамины. Особая ценность цитрусовых – в витамине С, укрепляющем десны. Грейпфрут снижает кровоточивость десен, апельсин – контролирует десневую коллагеновую сеть, лайм – противодействует кариесу. Важно не перестараться с употребление продуктов, содержащих кислоты, так как они размягчают эмаль, и не есть их натощак. Достаточно 2–3 мандаринов или апельсинов в день;
8. яйца. В них содержатся белки, жиры и углеводы. Рекомендуется есть как куриные, так и перепелиные яйца. Измельченная скорлупа, насыщенная кальцием, укрепляет зубы и усваивается организмом эффективнее лекарственных препаратов. Пудру из толченой скорлупы перепелиных яиц нередко добавляют в детские блюда;
9. мед. В отличие от многих других сладостей, мед для зубов не только не вреден, но и полезен. Благодаря высокой концентрации витаминов В и С он оказывает антибактериальное действие на зубы и десны;
10. напитки. Чай, особенно зеленый, уберегает полость рта от бактерий и освежает дыхание. А очищенная вода восполняет недостаток фтора.

Разбираясь в вопросе, какие продукты укрепляют зубы, нужно помнить, что пища должна быть разнообразной и по составу, и по степени жесткости. Нагрузка на челюсти массирует десны, держит в тонусе челюстные мышцы. Поэтому не отказывайтесь от хлеба грубого помола, кураги, чернослива и других сухофруктов.

Детское питание

Выбирая продукты, полезные для зубов детям, стоит учитывать те, что будут способствовать росту зубов и укреплению молодой костной ткани. Считается, что в ежедневном рационе ребенка должны присутствовать:

• кальций – он содержится в молоке и молочных продуктах, гречневой, геркулесовой и ячневой кашах, рыбе, курятине и телятине, зеленых овощах, многих фруктах и орехах;
• фосфор – в большом количестве имеется в овсянке, рисе и кукурузе. Для зубов полезен любимый детьми попкорн, но только без вкусовых добавок. Для стоматологического здоровья важны томаты, картофель, чеснок, капуста, лук, а также яблоки, киви, ягоды.

Проявив фантазию или воспользовавшись полезными и вкусными рецептами детских блюд, можно победить «нелюбовь» ребенка к некоторым овощам или кашам, ведь сбалансированное питание дарит здоровье не только зубам, но и всему организму. Если у детей есть аллергии или медицинские показания к определенным диетам, их нужно обязательно принять во внимание при составлении меню. Лучше всего обратиться за профессиональным советом к детскому стоматологу.

Витамины для зубов и десен

Наряду с тем, какие продукты способствуют здоровью зубов, важно знать о витаминах и минералах, полезных для стоматологического здоровья. Итак, продукты для зубов и десен должны содержать:

• кальций. Этот микроэлемент укрепляет эмаль и дентин;
• магний. Улучшает кровообращение и обмен веществ, помогает синтезировать белки;
• цинк. Снижает количество бактерий в полости рта;
• медь. Отвечает за кроветворение и уровень коллагена, связанные со здоровьем десен;
• фосфор. Способствует лучшему усвоению питательных веществ, участвует в формировании белков и углеводов.

Необходимый зубам витамин Д3 нельзя получить из продуктов – его дефицит восполняется с помощью солнечных ванн и прогулок на свежем воздухе. Но поскольку погода бывает милостива не всегда, а Д3 нужен постоянно, специалисты часто рекомендуют принимать его в виде аптечного препарата. При необходимости стоматолог подбирает для пациента наиболее эффективные витаминные комплексы, которые обеспечивают поступление в организм всех важных витаминов и минеральных веществ, не получаемых из продуктов.